蛋糕保鮮柜的制冷方式。電蛋糕保鮮柜的制冷方式有直冷式（有霜）和風冷式（無霜）兩種。直冷蛋糕保鮮柜保鮮、保濕性能好，價格相對便宜些，但需經常
除霜，最適合在冬季比較干燥的北方和內陸地區使用；無霜蛋糕保鮮柜冷凍室自動除霜，箱體內溫度比較均勻，且體積越大，具有的冷量分布均勻、冷凍效果的
優點就越突出，較適合空氣濕度較大的沿海、長江沿岸及以南地區使用。值得一提的是：現在市場上出現了一種冷藏室帶有風扇的直冷型電蛋糕保鮮柜。這種來
自歐洲先進的動態冷卻技術，既解決了普通直冷電蛋糕保鮮柜冷藏室溫度不均勻的問題，又有效保證了箱內的濕度，已逐漸成為消費新寵。 保鮮柜
一般蛋糕保鮮柜都會有一定的返修率，因此選擇售后服務好的產品也是十分有必要的，目前國內的蛋糕保鮮柜廠家都有自己的一套售后服務標準，不妨從維修
費用、保修時限、維修速度、維修服務的全面性以及周到性等實在因素去衡量廠家的售后服務水平。不要盲目聽信高談闊論、不著邊際的花言巧語，比如多少多
少“星級”的服務形式等。不妨向享受過廠家售后服務的人打聽一下其真正的售后服務水平如何，一般來說，在同等條件下，就售后服務而言，國貨比洋貨，本
地產品比外地產品更令人放心。 蛋糕展示柜
多功能冷藏保鮮柜清潔非常方便；水果冷藏保鮮柜平板式站臺，方便于顧客取物；蔬菜水果保鮮柜內藏式制冷，技術含量高。水果冷藏柜、保鮮冷藏柜，蔬菜
保鮮展示柜作用都是通過降低溫度，讓食品內部細菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的；所以大型超市在選購保鮮展示柜、冷藏展示柜時一定要根據超市冷
藏、保溫、展示的食物的保鮮時間來夠買什么樣的保鮮展示柜、冷藏展示柜這樣才可以保證食品的安全性，一次來提高超市的效益.
超市冷柜制冷系統采用微電腦控制器，具有良好的性能和材料數據傳輸接口。糕點展示柜表面噴涂采用含抗菌劑涂料，有效地控制各種細菌的繁殖。采用高溫
固化粉體噴涂，具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。以分為風冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式，其作用是通過降低溫度，保鮮展示柜價格起到延長保質期作用的。
冷藏保鮮柜是用于展示蛋糕的冷藏保鮮。顏色有黑色、白色、紅色、等多種顏色；材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。展示柜外觀精美，結構
牢固，拆裝容易，冷藏保鮮柜運輸方便，廣泛用于蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業得到廣泛運用。
靠墻擺放的冷藏保鮮柜背板為不透光板，可以制作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與柜體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。蛋糕展示柜頂
部可裝燈箱片，柜內燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，冷藏保鮮柜長度可以根據使用調整。 冷藏柜方形的展示柜一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕
、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示柜用于展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品，煙酒等較大件物品。
蛋糕保鮮柜這樣的產品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影響產品價格的因素往往是一些軟成本，諸
如廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用以及其他因素等，特別是企業的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當重要的作用.冷凍力是衡量制冷器具的
一項重要技術指標。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕保鮮柜主要的技術性能不應該是制冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會
無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對于講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕保鮮柜的第一需要。
